Sådan gør du

Rør smør og mel sammen i en gryde for jævn varme. Tilsæt bouillon og fløde lidt efter lidt og kog saucen igennem i 5 min. Smag til med paprika og 1/2 tsk peber.
Tilsæt ørred, gulerødder, persillerødder og løg og kog suppen ved svag varme i 10 min. Smag evt. til med salt og peber.
Server suppen med brød og hakket persille